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澳门ceo国际娱乐,你吃过能拉丝的扇贝吗?比蒜蓉蒸的好吃多了,做法简单快试试吧!

2020-01-11 09:36:47 点击:2692

澳门ceo国际娱乐,你吃过能拉丝的扇贝吗?比蒜蓉蒸的好吃多了,做法简单快试试吧!

澳门ceo国际娱乐,夏天大排档盛行的日子哈!我家很少去那里吃,因为咱家有我这个能干的巧妇呀!啥咱都会做,在家吃更干净放心还实惠嘿嘿!不过前几天朋友请客非去大排档,我两只好跟着去了,吃了个焗扇贝,感觉大排档还有这种做法,令我刮目相看了,我以为就会炭火烤呢哈哈!孤陋寡闻了我。不过吃了一次感觉没过瘾,回家我就试试自己做吧!

我按照自己做披萨的做法做的,感觉味道不错,有兴趣的可以试试看!一定要买新鲜的扇贝,然后提前处理一下去下腥味,再照我的办法用烤箱这么一焗,那简直了就!口水呀口水!请朋友来吃了都说不比大排档的差哈!怎么样您想试试不?赶紧去买吧!如果您懒得自己做披萨酱,就买现成的披萨酱也行哈!这做法比蒜蓉蒸的好吃多了,而且还能跟披萨似的带着浓浓的奶酪味,还能拉出长长的丝,太香了,以前真没想到扇贝还能这么吃!

所需食材:扇贝12个 番茄200克 洋葱200克 番茄酱50克 黄油40克 盐2克 马苏里拉奶酪200克 料酒15克 胡椒粉适量 披萨草适量

制作过程:

1首先将洋葱和番茄洗净切小丁,黄油软化一下。

2炒锅烧热加入40克黄油融化一下。

3将洋葱丁放进去煸炒。

4看到洋葱丁稍微变软就加入番茄丁一起翻炒。

5加入2克盐翻炒。

6再加入50克番茄酱翻匀。

7待番茄炒出红油彻底变软加入披萨草翻匀关火晾凉备用。

8扇贝取出贝肉洗干净控干水分放入盆中加入15克料酒。

9再加入少许胡椒粉腌制五分钟。

10扇贝的贝壳刷洗干净摆放在烤盘上放一勺披萨酱。

11贝肉用厨房纸吸干水分。

12然后把贝肉摆放在贝壳里。

13贝肉上再放一勺披萨酱,然后放一片马苏里拉奶酪。

14放入200度预热好的烤箱里烤20分钟。

15时间到了带着手套将烤盘取出在表面再放一层马苏里拉奶酪,然后放回烤箱继续烤3分钟至奶酪融化即可。

小提示:各家烤箱温度不见得一致,所以要针对自家烤箱再定夺一下时间和温度,贝肉腌好以后一定要吸干水分再烤,不然出很多汤口感不好。

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